ビール一口講座｜03・ビールの苦味って何？IBUって何？

ビールの苦味って何？「IBU」って何の数字？

IBU（International Bitterness Units）は、ビールの苦味を表すための指標のひとつ
数字が大きいほど一般的には苦味が強くなる傾向がありますが、IBUが高ければ必ず苦く感じるわけではありません

麦芽の甘み、酵母由来の風味、炭酸、アルコールなど、さまざまな要素によって苦味の感じ方は変わります

今回の「ビール一口講座」では、IBUとは何なのか、そして「IBUの数字＝実際に感じる苦味」ではない理由を一口サイズで解説します

あなたは苦いビール、好き？


ビール一口講座 再生リスト
https://www.youtube.com/watch?v=HvIKPl4x2mw&list=PLercFTAHV9GA

クラフトビール醸造家見習いVTuber

■ビール一口講座
01｜ビールの原料と基本的な作り方
02｜エールとラガーの違い
03｜ビールの苦味って何？IBUって何？

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