ビール一口講座｜02・エールとラガーの違い【ビール雑学】

【ビール一口講座 02】

エールとラガーって、何が違うの？

ビールには大きく「エール」と「ラガー」という分類があり、使われる酵母や発酵条件によって、それぞれ異なる特徴が生まれます。

今回は、エールとラガーの基本的な違いを、酵母・発酵方法・味わいの傾向から分かりやすく紹介します。

さらに、ペールエール、IPA、ピルスナーなど、エールやラガーの中にはさまざまなビアスタイルがあります。

「エールとラガーって何が違うの？」
そんな疑問を一口サイズで解説する、ビール一口講座です。

あなたはエール派？ラガー派？

■次回予告
ビールの苦味って何？
IBUを一口講座！

ビール一口講座 再生リスト
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クラフトビール醸造家見習いVTuber

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