切って混ぜるだけ！万能常備菜『山形のだし』風レシピ　【VTuber 料理/早乙女紫音】

山形県の郷土料理、「だし」
暑い夏でもご飯や豆腐にかければ、食欲が進む事間違いなし！
旬の野菜をタップリ召し上がれ～(*'▽')♪



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🌟材料🌟
キュウリ……1本
ナス……１本
オクラ……３本
みょうが……１個
大葉……４枚程
鰹節……１袋

『調味料』
白だし……大さじ1と1/2
おろし生姜……小さじ1程度

塩……適量(塩もみ用)



【作り方】
①お湯を沸かしてオクラを40秒くらい茹でて、冷水で冷ましておく。
②きゅうり、ナスを好みの大きさに切り、塩もみをする。
③みょうが、大葉、オクラを切る。
④、②の塩もみしたきゅうり、ナスの水分をよく絞る
⑤すべての材料をボールにまとめる。
⑥調味料を入れて混ぜる！
～完成～

※少し冷蔵庫で寝かせた方が味が馴染んでよりおいしくいただけます!!


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https://youtu.be/kWlnYK53pok




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