【山梨グルメ】液体の昆布水じゃない…！まずは藻塩とレモンで！？プルプル出汁ジュレが絡む絶品つけそば🍜 #shorts

山梨県甲斐市にある人気店「麺屋 しん道」さんで、『鰹昆布出汁つけそば』を食べてきました！

一般的な昆布水とは一味違う、プルッとした【鰹昆布出汁ジュレ】が美しく整えられた麺の上に載っている新感覚の一杯✨

まずは藻塩やレモンをちょんと合わせて、ジュレと麺そのものの豊かな旨味を堪能…！
そのあと、鶏と魚介の旨味がしっかり効いた醤油つけ汁にくぐらせると、ジュレのまろやかさとカエシのキレが合わさって極上の味わいに変化します🍜

段階を踏んで味がどんどん進化していく、まさに感動の美味しさでした！
山梨で最高峰のつけ麺体験をしたい方はぜひ行ってみてください！

📌 店舗情報

店舗：麺屋 しん道

食べたメニュー：鰹昆布出汁つけそば

住所：山梨県甲斐市下今井2707-1 スコール赤坂B

食べログ：https://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190101/19011325/

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