【福岡の伝統食】「おきゅうと」を救いたい。ドカ地味郷土料理は酒に合うアレンジが可能なのか【814】

福岡の伝統食品、おきゅうと
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福岡の伝統食といえば？
明太子、豚骨ラーメン、もつ鍋、水炊き…いや、それは名物であって伝統食ではない。
お見せしよう、少なくとも江戸時代から食べられていた記録がある「真の福岡伝統食」なのに、美味くもまずくもなく全く映えない謎の食い物「おきゅうと」を。
果たしてこの食べ物は、酒に合うアレンジが可能なのか…？

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